Красивая и стильная посуда — особенности и советы по выбору

Как определить, что купить

Полный набор посуды

Не просто, придя в магазин, на полках которого красуются многочисленные наборы посуды, выбрать только то, что сможет по-настоящему пригодиться.

Современные производители специально изготавливают такую продукцию, которая прямо сама просится в руки. Все наборы прекрасны, все хочется купить, так как выбрать кухонную посуду во всем этом великолепии?

Специалисты рекомендуют заблаговременно сесть и подумать, ответить для себя на два простых вопроса:

1. Что максимум может поместиться на вашей кухне.
2. Какие блюда чаще всего готовятся в доме.

Так как в большинстве случаев кухни в многоквартирных домах небольшие, то стоит первоначально подумать над тем, как можно более рационально распорядиться пространством. Ни для кого не секрет, что современная хозяйка ну ни как не может обходиться без многофункциональных помощников, без бытовой техники, поэтому, сначала нужно найти место для нее.

Даже если у вас пока нет микроволновки, хлебопечки, мультиварки, рано или поздно они обязательно появятся. Так вот, сначала мысленно расставьте все эти предметы, а уж потом начинайте формировать необходимый список.

Включите в него пока только необходимые предметы, ложки, тарелки, стаканы. Помните о том, что на кухне должна храниться только та посуда, которую нужно использовать в повседневной жизни.

Посуда для повседневного использования

Поэтому не стоит запасаться впрок, приобретите по два предмета на каждого члена семьи. Выбирайте небьющуюся посуду из одного набора, тогда даже самый обыденно накрытый ужин будет смотреться очень эстетично. Посуда для гостей в этот список входить не должна. О ней поговорим немного позже.

Полезная статья – Элитная посуда для кухни – гордость любой хозяйки.

Далее, отвечая на вопрос, как выбрать посуду для кухни, какие предметы подобрать для готовки, определимся с рационом. Например, любителям узбекской кухни обязательно понадобится казан, восточной – вок, русской – специальная блинная сковородка.

Другим жизненно необходимым предметом является супница. Каждый список должен быть индивидуальным, тут никакая обобщенная инструкция не поможет, но существуют общие рекомендации.

Примерный список

Как составить список

Кастрюли – их должно быть не меньше трех. Почему три? Кастрюля больших размеров понадобится для варки супов, средних – для приготовления гарниров и каш, третья, поменьше, на подхвате и разогреве, для варки яиц и других мелких ингредиентов. Но этот набор подойдет лишь для небольшой семьи. Если детей в доме больше двух, тогда средних и маленьких кастрюль понадобится больше. Нужно готовить кисели, пюре, пельмени.

• Вспомогательные предметы – миски для смешивания ингредиентов. Как минимум, их должно быть две, это дуршлаг и сито, но можно добавить к этому набору пару вместительных чашек, в которых можно будет готовить салаты, замешивать тесто.
•  Несколько нужных мелочей. Терка, овощерезка, венчик для взбивания яиц, половник, шумовка, скалка, разделочные доски – все то, что поможет реализовывать технологию приготовления.

Правильно сделает тот, кто будет выбирать все предметы из одной линии, одного набора. Это помогает формировать определенный порядок на кухне, более эстетичнее обставлять все процессы приготовления.

Удобные наборы

Еще один важный момент – материал, из которого изготовлена посуда. Сегодня в продаже есть кастрюли и сковородки с антипригарным и керамическим покрытием, изготовленные их нержавеющей стали и чугуна.

Какую выбрать?

• Антипригарное покрытие помогает экономить массу времени, но выбрать безопасную утварь самостоятельно, без советов опытных специалистов сложно. Керамика – безопасна и удобна, но дорога. Купить целый набор не каждый осилит.
• Нержавеющая сталь – самый оптимальный вариант. Она подходит для всех типов плит, устойчива к деформациям, в процессе эксплуатации не теряет свой товарный вид, готовит даже тогда, когда еда снята с огня. Еще целых двадцать минут нержавеющая сталь поддерживает высокую температуру, помогающую доводить блюда до полной готовности. Учитывая такие эксплуатационные характеристики, несложно сделать правильный выбор.

После того, как все предметы куплены, возникает следующий вопрос – как расставить посуду на кухне, как вместить ее, сделать так, чтобы было и удобно, и комфортно. Для решения этой проблемы есть тоже полезные рекомендации.

Посуда для кухни

Современный рынок предлагает очень большой выбор посуды. Для изготовления используются материалы: алюминий, керамика, фарфор, чугун, нержавеющая сталь, стекла и стеклокерамика. К выбору посуды нужно подходить ответственно, поскольку её качество может отразиться на здоровье.

Ученые доказали, что посуда из алюминия в процессе готовки выделяет мышьяк. Фарфоровая посуда считается классикой. Она служит долгое время и легкая по весу.

Советы при выборе посуды:

• посуда с толстым дном прогревается равномерно;
• ручки посуды должны быть выполнены, из материала, который не будет греться;
• крышка должна быть по размеру.

Кастрюли без никеля: 5 самых лучших

Модели, которые не содержат в никеля:

1. Стальная посуда Tramontina с хромом. Изделия получаются дешевле аналогов из никеля.

2. Посуда «Кухар» производства Беларуси. Имеет толстое дно и не нагревающиеся ручки.

3. Посуда «Гурман». Можно найти кастрюли без никеля любого объема. Обычно кастрюли комплектуются стеклянной крышкой с не нагревающейся ручкой.
4. Alza. Разносторонний дизайн, форма, функционал и размер чаши. В некоторых моделях присутствует паровая чаша. Можно одновременно тушить и готовить на пару.
5. Essen. Производитель отдает предпочтение посуде из нержавейки. Модели имеют капсульное дно, что препятствует пригоранию еды. Алюминиевая вставка на дне вштампована в стенки, что повышает практичность при эксплуатации.

На заметку!

Лучше, когда ручки кастрюль делают стальными, без вставок из бакелита.

«Дырявая» посуда

Важное место среди всевозможных кухонных емкостей занимают приспособления с отверстиями в плоскости поверхности. Они позволяют:

• Безопасно вылить горячую воду из тары, оставив содержимое внутри (крышка с отверстиями для банки – при приготовлении компотов на зиму, для кастрюли – при сливе макарон после варки);
• Измельчить продукт, протолкнув его сквозь дырки (терка, в том числе с контейнером, для корейской моркови, сырорезка и проч.);
• Обеспечить доступ пара к продукту, не окуная его в воду (пароварка или решетка приготовления на пару);
• Выловить 1 штучку продукта из кипятка (ложка с отверстиями – для накладывания пельменей или снятия накипи с бульона);
• Обеспечить взаимообмен воды и продукта (ситечко для чая).

Техника для кухни

Как правильно подобрать блендер

Стационарный блендер – считается, что он лучше погружного блендера тем, что имеет большую мощность

Обращайте внимание на материал чаши. Их делают из пластмассы и стекла

У этих материалов есть как плюсы, так и минусы. Стекло со временем не впитывает запахи, но оно очень хрупкое. Из пластика более прочные, но они быстро изнашиваются.

Погружной блендер практичнее, суп-пюре можно делать прямо в кастрюле. Не занимает много места. Незначительный минус: блендер нужно контролировать вручную, это не совсем удобно, если нужно готовить большое количество еды.

Нужно учитывать для чего будет использоваться блендер. Профессиональные модели стоят кучу денег, они не нужны для домашнего использования. Качество не всегда соответствует стоимости

Обращайте внимание на более простые модели

На кухне должно быть обязательно место для миксера. С ним очень быстро можно приготовить жидкое тесто, крем для торта.

Также можно приобрести пароварку, хлебопеч, мультиварку – они помогут приготовить полезные блюда с экономией времени и энергии.

Телевизор

Телевизор – помогает по утрам быстрее проснуться, обед и ужин проходят интереснее, а хозяйке с ним намного веселее готовить. Нужен ли телевизор на кухне? Все зависит от площади и привычек домочадцев. Если решили, что он нужен, то для начала нужно выбрать место. Телевизор не должен занимать много площади и расположить его нужно так, чтобы было комфортно смотреть.

Рекомендации:

Если площадь не превышает 9 кв.м. нужно отдать предпочтение телевизорам с диагональю не больше 20 дюймов. Со средней квадратурой от 15 кв.м. лучше отдать предпочтения моделям до 25 дюймов. А на большой площади можно разместить 36- дюймовый телевизор.

Это все что нужно для кухни из техники.

Алюминиевая кухонная посуда

Из-за того, что алюминий является хорошим проводником тепла – в таких кастрюлях еда готовится очень быстро. В наше время ассортимент алюминиевой
посуды довольно разнообразный: сковороды, кастрюли, казаны и гусятницы. А также вспомогательные предметы: вилки, ложки, миски, фляги, дуршлаги.

Образуемая на воздухе пленка оксида алюминия, препятствует переходу металла в еду, поэтому посуда не изменяет вкус, запах, и цвет приготовленной пищи.
Достоинства: без опасений можно кипятить молоко и воду, а также варить картофель и овощи (только не кислые).
Недостатки: приготовленную пищу хранить в такой посуде не стоит, поскольку щелочи и кислоты, содержащиеся в продуктах, разрушают
защитную пленку, и тогда металл беспрепятственно будет проникать в пищу.

Огромное разнообразие посуды из алюминия представляет рынок кухонной посуды. Это посуда из штампованного алюминия, литого алюминия, кованного алюминия.
Предлагаются сплавы алюминия с титаном для придания ему особой прочности и долговечности. Это уже не тот алюминий, кто помнит, а кто уже нет, кривенькие
миски из алюминия, вилки и ложки, которые так занимательно сгинаются если взрослые не видят, металл весь в заусенцах и канавках, тусклого, от
использования, серого цвета. Новые технологии позволяют изготавливать высококачественный алюминий, отличающийся прочностью и прекрасным внешним видом.

Алюминий – металл достаточно мягкий, легко окисляемый и вступающий в реакцию с щелочами и кислотами, которые содержаться в пищевых продуктах. Сами
видите, что из достоинств — одни минусы. Но алюминий так популярен на кухне из-за своей высокой теплоотдачи. Современная посуда из алюминия выпускается
из сплавов алюминия с другими металлами, для придания прочности, в сочетании с разнообразными антипригарными покрытиями, а для современных стеклокерамических
и индукционных плит используют посуду из алюминия комбинированного с нержавеющей сталью. Используемые покрытия не вступают в реакцию с элементами таблицы
Менделеева, зато способность алюминия быстро нагреваться и сохранять тепло осталется в полной неприкосновенности.

Наиболее распространенная сейчас посуда — это посуда где материалом служит штампованный алюминий, она несколько дешевле, чем литая, и отличается сроком использования.
Для изготовления такой посуды применяются уже готовые листы алюминия из которых штампуются разнообразные изделия. Штампованная посуда легка и удобна
в применении, а разнообразие штампов разных форм позволяет легко придать такой посуде современный стильный дизайн. Дно такой посуды обычно укрепляется
антидеформационным диском, который увеличивает срок службы обеспечивая устойчивость посуды к деформации.

Более дорогая и более долговечная посуда в которой материалом выступает литой алюминий. Такая посуда прослужит вам гораздо дольше
своего штампованного брата. Дно такой посуды делается в процессе производства толще, чем стенки, и дополнительно снабжается антидеформационным диском.
Посуда из литого алюминия имеет более толстые стенки, чем штампованная, и она тяжелее.

Посуда из кованого алюминия только начинает завоевывать свое место на рынке посуды. Кованый алюминий имеет более плотную структуру и
отличается более высокой теплопроводностью, по своим качествам приближаясь к чугуну. Такая посуда более прочна и не подвержена деформациям.

Стиль и форма кухонной посуды

Для современного оформления кухни следует предпочесть оригинальные формы тарелок и чашек, тяготеющих к линейному геометризму. То есть, выбор должен пасть на треугольные, квадратные и необычные овальные формы.

Стиль должен быть аскетичный и строгий – никаких излишеств и украшательств. Все должно быть максимально функционально и эргономично.

Сервировка стола с использованием строгой посуды.

Тогда как для классических вариантов оформления комнаты, наоборот, следует предпочитать традиционные формы с разнообразными лепными элементами. Посуда должна быть украшенная золотыми или серебряными каемками и иметь фактурный лепной декор.

Оливковое масло холодного отжима

Почему?

Оливковое масло класса Extra Virgin — это нерафинированное оливковое масло холодного отжима. Оно самое натуральное и полезное. При его приготовлении используют высококачественные оливки, которые не подвергаются термической обработке. Фактически из оливок выжимают сок, который затем процеживают и хранят при комнатной температуре. Кислотность масла Extra Virgin не превышает 1%, что говорит о высочайшем качестве этого продукта.

Где пригодится?

Оливковое масло холодного отжима — основа средиземноморской диеты, которая считается одной из самых здоровых. Благодаря тому, что масло Extra Virgin не подвергается фильтрации, оно сохраняет аромат натуральных оливок. Им можно заправлять салаты, смазывать рыбу и овощи при жарке на гриле, а также использовать его для приготовления других блюд.

Сочетание материала и стиля

Почти все стили предполагают использование различных элементов посуды для декорирования кухни. При создании композиции в том или ином стиле необходимо учитывать эстетические нормы и правила.

Об истории стилей

Для классического или романского стиля характерно использование массивных изделий из керамики, ваз из гипса. Можно выбирать предметы из хрусталя, но лучше отдать предпочтение не натуральному хрусталю, а фактурному стеклу.

Декоративная посуда для декора в классическом стиле

При оформлении помещения в стилях модерн или ампир незаменимы изделия из фарфора. Они отличаются оригинальностью форм и незаурядностью рисунка. В данном интерьере гармонично будут смотреться кованые предметы посуды. Уместны предметы из стекла разных цветов, расположенного в виде мозаики.

Лаконичная посуда для кухни в стиле модерн

Для стиля готики лучше всего использовать металл или дерево. В качестве элементов декора можно использовать изящные изделия из металла и резные предметы посуды из дерева. В стиле хай-тек широко применяется стекло, его можно использовать в различных вариациях. Стиль арт-деко также предполагает наличие в интерьере элементов из стекла.

Декорирование кухни в стиле хай-тек посудой

Об этнических стилях

Диковинные контрасты японской посуды поистине поражают! В оформлении кухни в японском стиле широко применяются фарфоровая, керамическая или глиняная посуда. Предметы посуды подчеркивают самобытность традиций этой страны.

Японская посуда для кухни

Если говорить о китайской посуде для кухни, то следует отметить, что она имеет много отличий от японской. Для нее характерна живописность узоров и многообразие форм. При оформлении помещения в этом стиле используют предметы фарфоровой посуды с интересными и оригинальными цветочными орнаментами.

Традиционная китайская посуда для кухни

Стиль кантри отличает наличие простых, незамысловатых элементов. Необходимую атмосферу уюта в помещении создадут элементы металлической или деревянной кухонной посуды. Необходима и посуда из керамики с ярким принтом – с ее помощью можно красиво сервировать стол.

Декоративная посуда для кухни в стиле кантри

Для египетского стиля характерно использование объемных позолоченных керамических кувшинов несложной формы, тарелок, выполненных в виде мозаики.

Этот стиль выгодно отличается от прочих двумя особенностями:

• наличием простых форм;
• утонченностью и шиком.

Посуда для кухни в египетском стиле

Для испанского стиля материал большого значения не имеет, основной акцент делается на игре цветов: кухонная посуда отличается ярким сочетанием красок. В оформлении активно используются прозрачные предметы: кувшины для вина, бокалы.

Яркая стеклянная посуда для кухни в испанском стиле

Для скандинавского стиля характерно большое количество элементов из дерева. Такая посуда для кухни пользуется большой популярностью. Можно обратиться и к фарфоровым изделиям простой формы, выполненным в фиолетовых или красных тонах.

Посуда для кухни в скандинавском стиле

Франция по праву считается законодательницей моды. Это касается и кухонной посуды. Обязательные элементы этого стиля – стеклянные прозрачные вазы и фужеры. Часто применяются изделия из матового непрозрачного стекла или фарфора. При декорировании в этом стиле также можно использовать предметы кухонной утвари, сделанные из дерева или металла.

Фарфоровая посуда в стиле прованс

Декорирование помещений

Разберемся на примере разных помещений дома, как правильно и гармонично осуществить их декор с помощью посуды.

Кухня

Конечно, посуда — это тот предмет оформления интерьера, который как нельзя лучше соответствует функциональному предназначению кухни. Здесь можно разместить как функциональные изделия для постоянного пользования, так и чисто декоративные.

• Главное в оформлении кухни – не перестараться с посудным декором. Здесь и так присутствует ее большое количество, чтобы пространство кухни еще и дополнительно нагружать множеством декоративных тарелок и бокалов.
• Поскольку на кухне часто используется керамическая плитка для отделки, то прочих предметов с керамическим покрытием, в том числе и посуды, должно быть минимальное количество. Иначе помещение утратит легкость. Но настенные тарелки чаще всего смотрятся уместно.
• Отлично на кухне смотрятся изящная стеклянная декоративная посуда: бокалы, фужеры из тонкого стекла, хоть прозрачного, хоть матового, прочие предметы.

Декорирование кухни настенными тарелками

Столовая

Это помещения, которое есть далеко не в каждой квартире, отлично подходит для размещения красивой декоративной посуды, чем сильно отличается от кухни. Если это загородный дом, то там столовая, как правило, значительных размеров – можно поставить специальный шкаф-витрину, где будет выставлены нарядные изящные изделия, украшающие интерьер: тарелки, вазы, супницы и прочие изделия.

• Здесь можно использовать и тяжелые изделия из керамики, металла и прочих увесистых материалов.
• Уместна стеклянная и керамическая посуда крупных размеров.
• Учитывайте стилистику помещения. Например, в современном стиле столовой вряд ли будут уместны этнические керамические тарелки с турецкого базара и тому подобные предметы.

Стеклянная посуда в современной кухне

Гостиная

• В главном помещении дома лучше поставить стеклянные изделия, изящные и придающие помещению гармонию.
• Деревянные изделия вряд ли будут актуальны для гостиной, если конечно, она не оформлена в рустикальном грубоватом стиле.
• Металлическая посуда будет уместна в гостиной в виде большого изящного подноса для чая или большой вазы для фруктов. Возможны варианты для гостиной и с металлическим покрытием.

Настенные тарелки в интерьере гостиной Декоративная посуда на камине

Коридор, прихожая, холл

• В этом помещении дома редко когда можно увидеть посуду, так как оно в большинстве квартир имеет недостаточные размеры и чисто практическое, функционально предназначение.
• В более просторных холлах можно увидеть большие напольные вазы из керамики. Деревянные экземпляры таких изделий тоже могут быть здесь уместны.

Черно-белые настенные тарелки в интерьере

Спальня

• Здесь тоже редко можно видеть что-то из посуды, даже декоративной, поскольку функциональное назначение помещения не соответствует этому виду декора.
• В спальне уместны вазы, украшающие прикроватный столик или тумбу.
• Для украшения полок, если они есть, можно использовать цветные изящные бутылки и прочие изделия чисто декоративного назначения.
• Декоративные блюдца или тарелки небольших размеров вполне могут украсить стену над изголовьем. Но только если они подходят к общему стилю комнаты.

Сколько тарелок нужно покупать?

Стандартным считается набор на 6 персон. Однако правильно покупать тарелки, исходя из следующей формулы:

количество членов семьи + 2 тарелки.

Исключение составляет тот случай, когда к вам часто наведываются большие компании друзей или родственников. Тогда расчет производится индивидуально.

Также важно не забыть, что тарелки нужно покупать минимум 2 видов:

• глубокие для первых блюд;
• мелкие столовые для вторых блюд.

Тарелки второй необходимости:

• десертные;
• закусочные;
• салатники;
• вытянутой формы – для рыбы.

Количество стаканов, кружек, столовых приборов рассчитывается по той же формуле, что и число тарелок.

Разнообразие материалов

Необычные форма и орнамент посуды помогут подчеркнуть вашу индивидуальность

Удачное сочетание глиняных тарелок и деревянных ложек сделают сервировку стола очень гармоничной

Великолепное сочетание цветов и фигур в дизайне блюд

Красивая посуда для кухни, фото которой представлены на нашем сайте, может изготавливаться из нескольких видов материалов.

Керамика – надежная практичность

Великолепная керамическая чашка с эффектом подпалины

Благодаря своим достоинствам керамическая посуда очень популярна

Данный вид посудных элементов отличается легкостью в использовании и особой прочностью. Современный рынок предлагает большое изобилие изделий – однотонные и гладкие варианты, изделия с большим количеством декоративных элементов и узоров. Посуда просто и легко отмывается посредством проточной воды или же в специальном приспособлении. Жаропрочная посуда станет идеальным вариантом для приготовления блюд в духовке, а также для изготовления порционных элементов. Предлагается разнообразие выбора – пиалы, глубокие тарелки, небольшие горшочки.

Стеклянные посудные элементы

Ароматный кофе в стеклянной посуде смотрится очень эффектно

Стеклянная посуда на открытых полках кухни в стиле лофт

Благодаря стеклянной посуде можно показать истинную красоту вашего блюда

Этот вид изделий стал пользоваться особой популярностью в последние годы, поскольку может оснащаться различными декорациями, рисунками и прочими элементами

Если есть необходимость выбора оригинального стиля, стоит обратить внимание на стекло. Главное – соблюдение принципа сдержанности во избежание раздражения от изобилия декоративных рисунков

Красивая посуда (фото и цены указаны в статье) из стекла может стать приятным дополнением к общей стилистической направленности помещения.

Фарфор – материал вечности

Винтажный сервант с фарфоровой посудой в интерьере уютной гостиной

Фарфоровая посуда поможет подчеркнуть благородство вашего интерьера

Черно-белый принт в дизайне фарфоровой посуды

Посуда из дерева может использоваться как для приема еды, так и для декора вашего интерьера

На ощупь фарфоровые изделия обладают многочисленными приятными характеристиками и имеет воздушный внешний вид, в отличие от керамических кухонных приспособлений. Материал может предлагаться в тонком или в более прочном виде, выбор элементов зависит от личных пожеланий и особенностей кухни. Есть определенные разновидности данного материала (костяная, например), которые определяют этот вид посуды в элитный сегмент продукции.

Изделия из нержавеющей стали

В последнее время посуда из нержавеющей стали получила большую популярность

Посуда с медным покрытием смотрится очень стильно

Посуда из нержавеющей стали не только красиво смотрится, но и удобна в использовании

Практичным хозяюшкам придется по душе оригинальное изделие, изготовленное из вечного материала – нержавейки. Красивые наборы посуды такого плана не только могут принести максимум эстетического удовольствия, но и прослужить ой как много времени. Порой данный вид изделий смотрится весьма выгодно в том или ином решении интерьера, что позволяет создавать комфорт во всем доме.

Пластиковые кухонные элементы

Пластиковая посуда должна быть не только красивой, но и состоять из качественного и безопасного материала

Традиционно пластик выступает проверенным материалом для изготовления салатниц. Но не рекомендуется выбирать такие элементы для горячего вида блюд, поскольку при соприкосновении основной материал призван обеспечивать выделение токсичных веществ. Что касается холодных закусок, пластиковые элементы вполне безопасны и недороги, радует и богатый выбор цветовой гаммы и палитры.

Коллекция Jellies Family марки Kartell от дизайнера Патрисии Уркиолы

Благодаря своей прочности, легкости и невысокой цене пластиковая посуда получила большую популярность

Рассматривая ответ на вопрос о том, как выбрать красивую посуду, стоит обратить внимание на материалы, и главными являются фарфор и стекло

Какой столовый сервиз лучше

Если вы до сих пор не смогли выбрать, какой купить столовый сервиз, рекомендуем ознакомиться с несколькими номинациями. Команда Vyborexperta.ru особенно отметила несколько товаров, получивших больше всего одобрительных отзывов со стороны пользователей:

• Luminarc Diwali Light Turquoise Р2963 – ударопрочность опалового стекла, термостойкость, приятный лаконичный дизайн;
• Anna Lafarg – трехмерный цветочный принт, многофактурное покрытие, долгая служба с сохранением новизны;
• Leander – прочный термостойкий фарфор с колоритным узором, сочетаемым с классическим дизайном кухни.

Современные чайные/столовые сервизы радуют покупателей разнообразием материалов, дизайна, форм и цветовой гаммы. Они могут украсить повседневную жизнь либо стать ярким дополнением праздников. Выбирайте такие товары, оценивая и внешнюю привлекательность, и технические характеристики.