Выращиваем Лапоть – народный картофель

Описание и правила выращивания сорта картофеля Лапоть фото. Картофель Лапоть — описание сорта и характеристика

Картофель Лапоть, иногда встречающийся под названием «Сибирский лапоть» – один из так называемых сортов народной селекции. О его происхождении, «предках», истории происхождения названия не известно практически ничего. Доподлинно известно только то, что первые упоминания о нём относятся к 50-м годам прошлого века.

Сорт быстро завоевал популярность у садоводов Сибири и Дальнего Востока и не утратил её по сей день. Хотя в последнее время его сильно потеснили отечественные и зарубежные новинки селекции, Лапоть всё ещё имеет своих преданных поклонников, не готовых променять его ни на какой другой сорт. Он популярен в тех регионах, которые с полным правом можно назвать «зоной рискованного земледелия». Особенной любовью Лапоть традиционно пользуется в Забайкалье.

Картофель Лапоть получил название благодаря размерам и характерной форме клубней

Среди иных сортов картофеля Лапоть выделяется в первую очередь размером клубней и высокой урожайностью. При благоприятных условиях летом со 100 м² можно получить 400–500 кг клубней. Средний вес картофелины — 120–180 г. Но на каждом кусте обязательно есть клубень-«рекордсмен» длиной 20–25 см и массой 500–800 г. Они имеют форму вытянутого овала, сильно уплощены, напоминая котлеты. Видимо, именно размеру и форме клубней сорт и обязан названием.

Кожица бледно-розовая, на ощупь слегка шероховатая. «Глазки» немногочисленные, поверхностные. Содержание крахмала невысокое (10,5–14%), но на вкусе это никак не сказывается. Мякоть бледно-жёлтая, цвета сливочного масла. С одного куста получают 6–10 картофелин.

Стабильно высокая урожайность — одно из основных достоинств сорта картофеля Лапоть

Лапоть относится к сортам среднераннего срока созревания, вегетационный период составляет 65–85 дней. Вообще, точное время уборки урожая указать довольно сложно — оно растягивается со второй декады августа до 20-х чисел сентября. Это в основном зависит от погоды летом. В принципе, с выкапыванием картофеля можно и подождать — лёжкость от этого никак не страдает.

Кусты средней высоты (50–65 см), густо облиственные. Цветки белоснежные. Цветение очень обильное.

Кусты картофеля Лапоть отличаются очень обильным цветением

Некоторые агрономы утверждают, что картофеля Лапоть не существует вообще. В принципе, они распространяют эту точку зрения на большинство сортов народной селекции, считая, что это «одичавшие» культурные сорта, выращивающиеся в той или иной местности очень давно, в связи с чем их официальное название забылось либо не было известно с самого начала. По их мнению, Лапоть — не что иное, как один из сортов, выведенных в СССР с участием Ранней розы, более известной у нас как «Американка» или «Кубинка», слегка видоизменившихся в процессе длительного культивирования, конкретно — Северная Роза или Детскосельский.

Описание сорта картофеля Лапоть

Картофель «Башкирский лапоть» называют «выходцем из народа». Имена его селекционеров неизвестны. Впервые он появился в начале 50-х годов в регионах Сибири и Дальнего Востока. Впоследствии сорт распространился по всей территории Советского Союза. Однако со временем появились более современные гибриды, которые потеснили «Лапоть», поэтому сегодня найти этот сорт можно только в некоторых районах Забайкалья.

Замечание! Одним из «родителей» сорта называют картофель «Ермак».

Кусты картофеля очень густые, раскидистые, с хорошей облиственностью, высотой до 55-60 см. Листовые пластины среднего размера. Основной оттенок – светло-зеленый. Край листьев слегка волнистый, поверхность – матовая. Цветут кусты обильно, крупными белоснежными соцветиями с ярко-желтым центром.

Период вегетации картофеля «Башкирский лапоть» составляет 65-80 дней, что относит его к ранним разновидностям. Уборку начинают с 15 чисел августа и заканчивают в начале третьей декады сентября. Сроки могут сдвигаться в зависимости от климатических особенностей региона выращивания.

Наличие цветов на кусте свидетельствует об активном образовании клубней

Этот сорт отлично подходит для культивирования в зонах рискованного земледелия, в северных регионах с коротким летом и весенними заморозками. Картофель «Лапоть» неприхотлив, морозостоек и обладает хорошим иммунитетом к большинству инфекционных заболеваний. Также стоит отметить его лежкость, которая превышает 94%, и транспортабельность.

Замечание! Второе название сорта «Башкирский лапоть» – «Сибирка». Связано это с изначальным регионом его распространения.

Отличительной чертой сорта является высокая урожайность, крупный размер корнеплодов и хорошая устойчивость к любым неблагоприятным внешним факторам.

Как выглядит картошка Лапоть

Описание сорта картофеля «Башкирский лапоть» будет неполным без характеристик его плодов. Клубни гибрида имеют продолговатую форму, слегка сплющенную и внешне напоминающую известную берестяную обувь – лапти. Кожица темно-розового цвета, плотная. Глазки поверхностные, небольшие, расположены неглубоко.

Мякоть корнеплодов – кремовая. При термической обработке не меняет цвет и не темнеет. Содержание крахмала в картофеле не превышает 14%. Помимо этого, в химическом составе овоща присутствуют витамины группы В, аскорбиновая, никотиновая кислота и полезные микронутриенты: калий, фосфор, железо, марганец, цинк, селен и медь.

На каждом кусте можно наблюдать примерно по 6-8 клубней. Средняя масса каждого – от 110 до 160 г. Некоторые единичные экземпляры могут доходить до 500-600 г.

Особенно стоит отметить высокие дегустационные свойства картофеля. Сорт «Лапоть» можно запекать, жарить, тушить и варить. Он отлично подходит для приготовления любых блюд: супов, жаркого, салатов.

Низкое содержание крахмала сказывается на разваристости картофеля. Он очень плотный, не разваливается даже после долгой варки, поэтому не подойдет тем, кто предпочитает рассыпчатую мякоть.

Подкормка

Мульчирование рядов используется для того, чтобы задержать влагу в грунте и сэкономить время при прополке рядов. Лучше всего использовать для этой цели свежескошенную траву или торфяную крошку. Опилки могут привести к сильному окислению грунта. К тому же в них часто селятся мышки.

Чем удобрять картофель «лапоть»? Характеристика данного сорта подтверждает, что он довольно неприхотлив к условиям окружающей среды. Но все же для гармоничного развития растений и высокой урожайности требуются специальные подкормки. При появлении первых всходов культуры следует удобрить азотными удобрениями. На 10 литров воды следует взять 15-20 грамм сульфата аммония, аммиачной селитры или карбамида. Этим раствором поливают растения у корней. На каждый куст следует выделить по пол-литра подкормки. Азотсодержащие удобрения способствуют наращиванию зеленой массы.

В период созревания клубни нуждаются в калии и фосфоре. В этот период времени растениям требуется подкормка в виде суперфосфата или фосфата. На 10 литров воды следует взять 35-40 грамм вещества в первом случае и 20-25 грамм во втором. Можно также добавить в удобрение пару грамм перманганата калия, сернокислого цинка и сернокислой меди. Магний оказывает большое влияние на процесс клубнеобразования. При внесении доломитовой муки в почву перед посадкой дополнительные препараты, содержащие данный компонент, уже не требуются. В противном случае нужно будет внести 2-3 подкормки с раствором калимагнезии.

Описание

Общая характеристика

Картофель «Лапоть» относится к среднеранним столовым сортам. Характеризуются овощи отличной выносливостью к суровым погодным условиям, так как изначально предназначались для культивирования в Сибири, а затем распространились в Забайкалье, на Дальнем Востоке и Урале. Сорт универсальный, отличается большой урожайностью, крупными клубнями, устойчивостью к морозам и засухе. В народе распространены другие названия картофеля, такие как: «Сибирский лапоть», «Башкирский лапоть».

Время созревания

Вегетационный период сорта картофеля составляет от 65 до 80 дней после посадок. Полностью овощи созревают со второй половины августа. Урожай собирают до 20 сентября. Спелость во многом зависит от климатических условий местности.

Внешний вид сибирского овоща

Побеги

Кусты сорта вырастают высокими, прямостоячими, сильно облиственными. Цветки у соцветий крупные. Корни культур отлично развитые, на каждом кусте формируется по 5 больших клубней. Средние по размеру листочки окрашены в светло-зеленые оттенки. Высота кустов составляет по 50–60 см.

Корнеплоды

Клубни сорта отличаются продолговатой, вытянутой, слегка приплюснутой формой, напоминающей лапоть. Кожура у картофеля шероховатая, тонкая, окрашена в бледно-розовый цвет. Овощи вырастают крупного размера. Мякоть отличается нежно-желтым цветом, напоминающим оттенок натурального сливочного масла. Глазки на клубнях образуются в небольшом количестве, залегают поверхностно.

Норма высева и урожайность с 1 гектар

Картофельный сорт «Лапоть» отличается высокой урожайностью. С учетом агротехники собирают примерно 45–50 тонн с 1 га. На одном кусте образуется по 5–8 клубней.

На участке размером в 1 сотку при ширине междурядий в 80 см из-за большого размера клубней «Лапоть» размещается до 13 рядов. При отступе между культурами в 40 см в одной полосе высевают по 25 клубней. Для посадки на сотке используется 325 семенных овощей.

Важно!При товарном весе картофеля в 100–160 г, понадобится 32,5–52 кг, соответственно на 1 га расходуется 3,2 – 5,2 тонны сорта «Лапоть»

Вкусовые качества

Вкус у картофеля хороший, показатель зависит от крахмалистости. Овощи отлично подходят для потребления и кулинарной переработки.

Химический состав

Содержания крахмала в сорте «Лапоть» составляет 13–16 %. Калорийность – примерно 77 кКал в 100 г овощей. Основной витамин – аскорбиновая кислота.

В составе клубней есть:

  • комплекс витаминов В;
  • каротиноиды;
  • лимонная, яблочная, щавелевая органические кислоты;
  • макроэлементы, например (в 100 г продукта): до 10 мг кальция, 23 мг магния, 5 мг натрия, 32 мг серы;
  • микроэлементы, например (в 100 г продукта): 0,9 мг железа, 0,36 мг цинка, 0,17 мг марганца.

Количество белка в 100 г картофеля составляет примерно 2 г, жиров – 0,4 г, углеводов – 16,3 г.

Средний вес клубней

Картофель вырастает крупный, средний вес клубня составляет 100–160 г. В благоприятных условиях масса может достигать 600 г.

Товарность

Товарные качества культур, несмотря на необычную форму, очень высокие. Картофель «Лапоть» устойчив к механическим повреждениям, заболеваниям, поражениям вредителями, отличается высокой сохранностью, транспортабельностью.

Устойчивость к болезням и вредителям

Овощь характеризуются высокой степенью устойчивости к болезням и вредителям. Но при неправильной агротехнике, несоблюдении севооборота, неблагоприятных условиях могут подвергаться поражениям фитофторозом, альтернариозом, медведками, колорадскими жуками, проволочниками.

Лежкость

При грамотном хранении лежкость сорта составляет 94%. Клубни можно долго хранить разными способами: в холодильниках, на балконах, в погребах.

Где применяется?

Благодаря хорошим вкусовым качествам, сорт «Лапоть» используют для продажи и потребления. Картофель считается универсальным, подходит для запекания и жарки.

Сорт культивируют во всех регионах России, особенно на севере и в Забайкалье. Овощи отлично подходят для выращивания в Сибири. Качественный урожай при грамотной агротехнике можно собрать на любых грунтах и в любых климатических условиях.

Сбор и хранение урожая

Урожай начинают собирать со второй половины августа, когда кожура у картофеля становится плотной, а ботва желтеет. Выкапывают вилами или лопатой. Клубни просушивают под навесом или в затененном месте примерно сутки. Семенной материал наоборот начинают зеленить, раскладывая дней на 10 на солнце.

Внимание!Перед закладкой в погреб картошку раскладывают на 14 дней в темном и теплом помещении, чтобы затем выявить и отобрать подгнившие клубни. Хранят «Лапоть» в хорошо проветриваемых и сухих погребах, подвалах, кладовых при температуре от +2 до +4 градусов. Не рекомендуют размещать сорт рядом с другими видами картофеля

Обеспечить качественное хранение таких клубней можно рядом со свеклой

Не рекомендуют размещать сорт рядом с другими видами картофеля. Обеспечить качественное хранение таких клубней можно рядом со свеклой

Хранят «Лапоть» в хорошо проветриваемых и сухих погребах, подвалах, кладовых при температуре от +2 до +4 градусов. Не рекомендуют размещать сорт рядом с другими видами картофеля. Обеспечить качественное хранение таких клубней можно рядом со свеклой.

Сорт картошки «Лапоть» по-настоящему проверенный временем, неприхотливый в уходе, отлично адаптирующийся к смене климата. Овощи отличаются морозоустойчивостью, крупными размерами, отличным вкусом, универсальностью. Именно поэтому его необходимо культивировать на участках для сбора качественного и большого урожая.

Читайте далее:

Неприхотливый овощ для сурового климата — описание сорта картофеля “Лапоть” с фото и инструкцией по выращиванию

Особенности картофеля сорта Родриго: фото и описание, инструкция по выращиванию и другие нюансы

Характеристика сорта картофеля Импала, особенности выращивания, ухода, сбора урожая

Все о скороспелом сорте картофеля Колетте: описание и фото, выращивание, уход и другие нюансы

Все о вкусном и урожайном сорте картофеля Ильинский: описание и фото, выращивание, уход и другие нюансы

Как правильно ухаживать за картофелем?

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Описание и характеристики Ярославской породы коров
  • Посадка винограда весной саженцами
  • Как правильно сажать морковь
  • Лучшие самоплодные сорта вишни

В народе сорт картофеля Лапоть очень высоко ценят за простоту ухода.

Фото ухода за картофелем

Прополка, рыхление грунта, а также сбор сорняков – необходимые и важные правила ухода. Они делаются по мере надобности.
Поливы проводят обильные, редкие, чтобы не застаивалась вода. Льют воду в междурядья, а не под кустики! За 2-3 недели до сбора урожая поливы полностью прекращают.
Первое окучивание необходимо, когда ростки проклюнулись. Их нужно полностью окучить, чтобы даже листика не осталось над землей! Второе окучивание приходится на момент, когда ростки вырастут на 20 см. Иногда делают и третье окучивание – перед цветением.
Цветоносы рекомендуется удалять, если есть возможность

Однако, тут важна осторожность, чтобы не испортить урожай! Такая процедура проводится исключительно в перчатках и время от времени нужно смачивать руку в растворе марганцовки, чтобы при отрывании цветоноса одновременно дезинфицировать место срыва.
Подкормка проводится органическими или минеральными удобрениями. Можно обойтись и без этой процедуры, но только если картофель Лапоть растет в рыхлом, плодородном грунте

Для улучшения вкуса под кусты вносят растворы калия или древесной золы примерно 2-3 раза за сезон.

Фото полива картофеля

Важно!

Если нет времени ухаживать за картофелем, пропалывать его, убирать сорняки или часто поливать, можно мульчировать грядки и междурядья соломой. Она раскладывается слоем в 35-50 см. Такая мульча кроме прочего защитит картофель от ночных заморозков, если разложить ее весной, сразу после посадки.

Борьба с вредителями и болезнями может быть профилактической (народными средствами) или целенаправленной (химическими, биологическими препаратами), когда болезнь или вредитель уже появились. Колорадский жук обычно собирается вручную, потому как мало какие препараты эффективно от него помогают.

Как сажать картофель Лапоть?

Самый большой урожай картофель Лапоть дает на легкой, плодородной земле. Но в принципе к типу почвы он неприхотлив. Место под посадку выбирают солнечное, чтобы хорошо прогревалась земля. Затемнения не рекомендованы, потому как в тени культура растет плохо. Разумеется, уровень грунтовых вод должен быть низким, в противном случае корнеплоды могут начать гнить.

Фото посадки картофеля

Посадочный материал перед использованием нужно прорастить, а также перебрать. Желательно брать не очень большой картофель – это неэкономично. В то же время мелкий не даст хорошего урожая. Идеальный вариант – средняя по размеру, здоровая картошка. Стоит напомнить, что картофельный семенной материал необходимо обновлять не реже чем раз в 3 года, чтобы поддерживать высокую урожайность.

Интересно!

Во время посадки картофеля можно в каждую лунку положить немного луковой шелухи. Она отпугнет болезни и предотвратит появление вредителей, а затем станет прекрасным источником питательных веществ для культуры.

Время посадки зависит от региона, желательно, чтобы к моменту проведения процедуры земля прогрелась до 8 градусов по Цельсию на глубине 8-10 см. Картофель сажают с расстоянием 40 см между клубнями. Между рядами же нужно оставить до 70 см свободного места. Глубина заделки клубней 7-8 см не больше.

Уход за посадками

Думаете, после посадки ваши хлопоты с картофелем заканчиваются? Всё не так просто. Любая культура требует заботы во время роста. И даже такой неприхотливый сорт, как Лапоть, не исключение

Обратите внимание на несколько правил ухода, которые обеспечат высокий урожай

Полив

Картофелю необходима влага, особенно в засушливых районах. Схема полива базируется на нескольких периодах:

  1. Через 2 недели после того, как появились всходы (ростки в это время возвышаются на 5–10 см над уровнем почвы).
  2. На растении появились бутоны. В это же время происходит образование клубней.
  3. Первая половина августа — у клубней начинается набор массы.

Если погода сухая и тёплая, производите полив раз в 4 дня, при средней температуре и дождливости лучше поливать раз в 8–10 дней.

Лучшее время для полива — вечер. Утром быстро набирающее силу солнце может обжечь листья и стебли в местах, где осталась влага, а жарким днём вода быстро испарится, не успев поступить к корням. В августе возможны значительные понижения температуры ночью, поэтому полив нужно планировать так, чтобы растения просохли до наступления темноты. Иначе картофель может заболеть фитофторой.

Картофель на обширных посадках удобно поливать методом дождевания

Опытные огородники подсчитали, что 3 литра — оптимальный объём воды для каждого куста. Лёгким почвам понадобится её больше, чем тяжёлым. На глинистых почвах, которые дольше держат влагу, но не позволяют корням дышать, лучше применять метод так называемого сухого полива: сразу после появления всходов тщательно рыхлите почву вокруг кустов, чтобы корневая система не страдала от недостатка кислорода.

Очень удобно и полезно использовать на картофельных грядках мульчу. В этом качестве можно использовать любые виды органики, например, перепревшие опилки или скошенную траву. Слой мульчи удержит влагу в почве после дождей и выпадения росы, обеспечит прохладу в жаркое время дня, а со временем перепреет и сам станет удобрением.

Кроме того, обязательно нужно обеспечить картофелю своевременную подкормку, увеличивающую количество и размер клубней.

Таблица: подкормки картофеля

Тип подкормкиВремя и способ примененияСостав и пропорции
Мочевина (корневая подкормка)В начале роста кустов, предварительно слегка взрыхлив почву.1 столовая ложка на 10 л воды, на каждое растение требуется по 0,5 л.
Настой трав (корневая подкормка)В июне (время активного потребления азота картофелем), проводить лучше вечером.Сорняки залейте водой и дождитесь брожения. Получается настой цвета слабой чайной заварки.
Минеральные удобрения (корневая подкормка)После лёгкой прополки, но перед основным окучиванием.
  • 20 г аммиачной селитры на 10 л воды;
  • смесь азотных, фосфорных и калийных удобрений в соотношении 1:1:2 (полученную смесь разводят в соотношении 25 г на 10 л воды).
Мочевина (внекорневая подкормка)Первый раз проводят спустя пару недель после появления всходов. Далее — каждые две недели до момента, когда картофель зацветёт.100 г мочевины, 150 г калия монофосфата, 5 г борной кислоты на 10 л воды. Для первого опрыскивания раствор разводят в два раза, в последующие разы применяют без разведения. Можно добавить по 1 г растворимых препаратов цинка, кобальта, меди и марганца на 10 л воды.
Фосфор (внекорневая подкормка)В конце цветения, за месяц до уборки.100 г суперфосфата на 10 л воды — объёма хватит на 10 кв. м.
Гуматы (внекорневая подкормка)При появлении на всходах четвёртого листа, затем через две недели.Препарат Гумат+7 (2 г) — на 100 кв. м расходуется 3 л.
Крапивный настой (внекорневая подкормка)Во время активной вегетации, с интервалом 10 дней между обработками.Надземную часть крапивы замочите в воде и дождитесь брожения. Затем разведите раствор водой до цвета слабой чайной заварки.

Об особенностях выращивания

Вы можете значительно увеличить урожайность картофеля Лапоть, если будете использовать минеральные и органические удобрения одновременно.

Клубни этого картофеля нормально формируются без дополнительных поливов, но во время образования бутонов и увеличения зелёной массы сорт Лапоть положительно отреагирует на дополнительную влагу.

Сейчас очень сложно найти семенной материал картофеля сорта Лапоть, никто этим специально не занимается. Остаётся вегетативный способ размножения. При его использовании сохраняются все качества материнского растения, но вам придётся особенно тщательно отбирать посадочный материал, отбраковывая клубни даже с несущественными недостатками.

Вегетативный способ размножения сохраняет признаки материнского растения

Описание сорта

Об истории этого сорта почти ничего не известно. Иногда можно услышать, что Лапоть является плодом народной селекции и название получил меткое за размер своих клубней. В самом деле, легко можно поверить в то, что простой русский человек получил неприхотливый к погодным капризам и почвенному составу сорт. Такова суть нашего человека — делать всё надёжно и с оглядкой на окружающие условия. Картофель Лапоть известен очень давно и прежде являлся одним из наиболее популярных сортов. Однако сейчас он потихоньку покидает российские участки: его вытесняют новые сорта отечественной и зарубежной селекции.

Сорт Лапоть всегда радует крупными клубнями и отличается стабильностью

Кусты Лаптя могут быть среднерослыми и высокорослыми. Соцветия на них формируются крупные и пышные. Цветки белые. Клубни плоские и вытянутые, покрытые гладкой кожурой, слегка шершавой. Цвет кожуры — светло-розовый. По форме клубень как раз напоминает деревенский лапоть, за что и был так назван. Вкус и качество клубней на хорошем уровне.

Урожайность сорта оценивается как высокая — с одного гектара в среднем получают от 400 до 500 центнеров. Садоводы утверждают, что выкапывать клубни можно и в августе, и в сентябре. Сам по себе сорт дружной отдачей урожая не отличается, да и от региона выращивания это зависит. В северных регионах период плодоношения затягивается. В Средней полосе и на юге России он завершается раньше.

Цветение картофеля- очень важный момент, вместе с которым начинается развитие клубней

Таблица: преимущества и недостатки

ПреимуществаНедостатки
Очень крупные и вкусные клубни.Сорт считается старым и во многих регионах заменяется более современными сортами, поэтому достать посадочный материал не так просто.
Сорт достаточно морозостойкий, он легко переносит заморозки в начале периода вегетации (при появлении всходов).Склонен к поражению фитофторой, альтернариозом. Эти клубни очень любит проволочник.
Нетребователен к типу и составу почвы. 
Обладает хорошим иммунитетом и устойчив ко многим основным заболеваниям и атакам вредителей. 
Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий