Что такое зона свежести в холодильнике: виды, недостатки и преимущества, советы.

Плюсы и минусы системы

У любой техники или технологии есть как положительные, так и отрицательные стороны. Давайте рассмотрим плюсы и минусы холодильников No Frost.

No Frost: 9 Плюсов системы

1. Отпадает необходимость в постоянной разморозке холодильника. Ее достаточно производить 1-2 раза в год;
2. Принудительная циркуляция обеспечивает одинаковую температуру по всему объему камеры;
3. Поставленные в холодильник продукты быстрее охлаждаются, а находящиеся в нем меньше нагреваются при открытии дверок;
4. Система No Frost позволяет эффективно использовать камеры сухой заморозки;
5. После открывания дверок или помещения внутрь теплых или горячих продуктов температура быстро восстанавливается;
6. Отсутствие инея и льда в морозильной камере существенно увеличивает эффективность ее работы и полезный объем;
7. Влажности в основной и морозильной камере поддерживается на оптимальном уровне;
8. Зона свежести может эффективно работать только в холодильниках с технологией No Frost;
9. Функция «Суперзаморозки» или «Шоковой заморозки» с системой Ноу Фрост работает быстрее и эффективнее.

No Frost: 7 Минусов технологии

1. Габариты холодильников с технологией No Frost больше, чем с капельной системой при одинаковом внутреннем объеме;
2. Вентиляторы, установленные на охлаждающем контуре, потребляют дополнительную электроэнергию;
3. На охлаждение промежутка между задней стенкой камер холодильников и охлаждающего контура тратится дополнительная электроэнергия;
4. Некоторые модели имеют больший уровень шума при работе, чем холодильники с капельной системой;
5. Из-за постоянного обдува открытые продукты быстрее обветриваются;
6. Стоимость холодильников Ноу Фрост выше, чем обычных;
7. Вентиляторы и ТЭНы – дополнительная зона риска, поэтому вероятность поломки выше.

Топ 4 лучших бюджетных холодильников до 20 000 рублей

В сегменте недорогих холодильников до 20 000 рублей нет смысла рассчитывать на какие-то дополнительные функции. Каждый производитель вам даст примерно один и тот же набор. Нужно решить, готовы ли вы возится с ручной разморозкой или лучше доплатить за No frost. Мы подобрали лучшие модели, которые можно купить в розничных сетях по состоянию на август 2021 года.

ATLANT ХМ 4010-022

Преимущества:

• Большой объем 283 – морозилка 115 л., холодильная камера 168 л.
• Отличная цена от 16 000 рублей
• Габариты 60x63x161 см
• Низкий уровень шума
• морозильник снизу
• удобные контейнеры на двери
• При не больших размерах, мощная заморозка 4.5кг/cутки
• Энергосбережение класса А – 325 кВтч/год
• Хорошее качество, 36 мес. гарантии

Недостатки:

• Капельная система разморозки
• Иногда покупатели отмечают появление «шубы» на задней стенке, поэтому нужно периодически размораживать холодильник.
• Для разморозки придется отодвигать холодильник – поддон находится сзади.

В целом ATLANT ХМ 4010-022 идеальный бюджетный холодильник, который отличается большим объемом и удобством использования. Минусы присущи всем бюджетникам с капельной системой разморозки.

Самые лучшие морозильные камеры для дома по отзывам покупателей

Отзывы на Яндекс.Маркете

ATLANT ХМ 4021-000

Старший собрат модели ХМ 4010-022, имеет все теже преимущества и недостатки. Доплатив 3000 рублей, вы получается больший объем холодильной камеры на 52 литра, что вполне существенно.

Преимущества:

• Еще больший объем холодильной камеры объем 230 литров против 168, общий объем 345л.
• Дороже ХМ 4010-022 на 3000 рублей, средняя цена 19 000 руб.
• Габариты 60x63x186 см
• Привлекательный дизайн
• Потребляет 354 кВтч/год
• Все остальные преимущества ничем не отличается от модели ХМ 4010-022

Недостатки:

Ровно такие же, как и в модели выше, и связанные они с капельной ручной системой разморозки. Вам нужно периодически размораживать холодильник, для корректной работы.

Отзывы на Яндекс.Маркете

BEKO RCNK 335K00 W

Первый представитель в сегменте бюджетников с системой No frost. Средняя цена 21000 -22000 рублей, что несколько превышает критерии нашего рейтинга, но все же вписывается в общую картину. Функционал практически ничем не отличается, все стандартно для бюджетников.

Преимущества:

• Система No frost – основной гигантский плюс за эти деньги.
• Компактный. Габариты 54x60x201см. Ширина 54 сантиметра – самый узкий холодильник, отлично подойдет для ограниченного пространства или необходимости уместить в «нишу».
• Вместительный – объем 300 литров.
• Электромеханическое управление.
• 4 ящика в морозильной камере.
• Мощность замораживания – 7 кг/сут.
• Сигнализирует об открытой двери.
• Низкий уровень шума – 40 дб.
• 24 мес. гарантии.

Недостатки:

• Отзывов в интернете не много, в основном все положительные.
• Встречаются нарекания на качество материалов. Мы считаем, что это обыденно для бюджетных моделей.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Indesit EF 16

Еще один представитель от известного бренда с ситемой ноуфрост и ценой в 20 000 – 22 000 рублей. От BEKO отличается уменьшиной высотой, но возросшей шириной и глубиной 60x64x167 см. Соответственно уменьшился и полезный объем до 256 литров. При этом холодильная камера достаточного размера, а морозилка не большая – 75 литров.

Преимущества:

• Все тот же No frost. Атлант за 16 000 рублей дает больший объем, при схожем функционале. Но No frost ставит Индезиту жирный плюс. Если вы не готовы заниматься ручной разморозкой – выбирайте между Indesit и BEKO.
• Вместительная холодильная камера – 181 литр.
• Климатический класс N, ST. Энергосбережение класс А, 342 кВтч/год.
• Удобный дисплей внутри – позволяет точно контролировать температуру.

Недостатки:

• Маленькая морозилка – 75 литров.
• Шумный – исходя из отзывов покупателей.
• 12 мес. гарантии

Отзывы на Яндекс.Маркете

Виды

Продуктам необходимы различные условия хранения. Зелень, овощи и фрукты требуют высокой влажности, а мясо или рыбу стоит хранить в абсолютной сухости.

Если полочка с низкими температурами только одна — она сухая. В ней держится отрицательная температура, а влажность доходит до 55%. Что хранят в подобных условиях? До недели можно хранить рыбу и мясо в упаковке, до двух недель можно хранить ветчину. Еще дольше без потери внешнего вида и вкуса здесь будет храниться сыр.

В современной технике можно найти и вторую зону свежести с высокой влажностью. «Влажная» зона работает на температуре чуть выше нуля с влажностью воздуха до 90-95%. В таких условиях отлично хранятся зелень, фрукты и ягоды. Яблоки и груши без проблем лежат несколько месяцев и не теряют запах, цвет и вкус. До 10 дней будут храниться помидоры, а зелень сохранит привлекательный внешний вид пару недель.

Если в вашем холодильнике «Самсунг» (или другой марки) предусмотрено две «свежих» зоны, и такие отделения расположены независимо от главной или морозильной камеры, имеют собственную крышку — одна будет влажной, вторая — сухой. Чтобы в этом убедиться, сверьтесь с информацией в техпаспорте.

Иногда таких отсека три:

• Для хранения мясных, рыбных и сырных продуктов — с низкой влажностью;
• Под растительную пищу, которая будет съедена в скором времени — с высокой влажностью;
• Для длительного хранения овощей и фруктов — с высокой влажностью и нулевой температурой.

Как хранить продукты в зоне свежести?

Если это фрукты, то их можно хранить совсем без упаковки. Более того, можно ставить тарелки с салатом  в открытом виде. И они будут стоять свежие, даже не обветрятся!

А вот в сухой зоне, предназначенной для хранения мяса или рыбы, нужно обязательно заворачивать продукцию. Так как, температура сухая и низкая, на мясе может образоваться небольшая снежная корочка и, хоть, промерзания внутрь не будет, но всё же, лишний сок она из мяса потянет при оттаивании. Лучше – завернуть, тогда этот иней осядет на упаковке.

Теперь вы знаете, что такое зона свежести в холодильнике. И вам теперь будет что ответить в ответ на скептические мнения «знатоков».

Виды боксов

У каждого типа продуктов свои требования к уровню влаги и температуре. Зона влажной свежести поддерживает параметры сырости на уровне 95%. В камере при 0-+3С держат овощи, фрукты и зелень в течение 1-1,5 недель. При обычных условиях капризная пища уже на 3 день пожелтеет, на 4 сутки – подгниет.

Плотные корнеплоды сохраняют качество в течение 3 месяцев. Низкий градус не позволяет моркови или картофелю прорастать. Во влажной зоне свежести зеленоватый томат не только дозреет, но и сбережет аромат. У груш, яблок мякоть остается крепкой и сочной. Огурцы, кабачки и тыква не теряют вкусовых характеристик.

Зона влажной свежестиИсточник ikuhnya.com

Зоной сухой свежести называют отсек, в котором уровень влажности поддерживают в пределах 50%. В боксе постоянная температура от -1 до 0С. В таком микроклимате можно в течение 72 часов держать сырую рыбу, мясо и фарш. В обычном холодильном отсеке уже на следующий день на поверхности продуктов появится липкая слизь.

Если в сухую зону свежести положить пищу, то сроки хранения увеличатся в 2 раза. Объем камеры часто больше, чем у модели с высокой влажностью. Размеры обеспечивают равномерное распределение воздуха и низкой температуры. От холода на продуктах может появиться тонкий слой инея, но без глубокого промерзания. На вкусовые качества изморозь не влияет.

Зона сухой свежестиИсточник severdv.ru

В современных агрегатах зону свежести разбивают на несколько камер с разными температурными и влажностными показателями. В дорогих холодильниках используют 3 секции, расположенных одна над другой. В самой нижней держат продукты длительного срока хранения, чуть выше – бокс с низкой влажностью, в верхнем – растительную пищу. Иногда между частями располагают заслонку, при помощи которой владелец регулирует параметры.

Для чего нужна зона свежести в холодильнике

На первый взгляд все требования реализуются в основном объёме холодильника, но это не так. Для определённых целей именно зона свежести обеспечит нужные условия:

• тем, кто покупает большое количество продуктов одновременно. Возникает меньше проблем, как их разместить;
• хозяйкам, которые любят ежедневно покупать продукты и тут же из них готовить;
• мамам, если в доме есть малыш, для которого готовят прикорм;
• хозяйке, которая купила или собрала малину или землянику для варенья, но варка отложена; ягоды сохранятся и не прокиснут;
• грибникам, которые могут некоторое время подержать здесь грибы без обработки;
• вегетарианцам, они смогут сохранить в наилучшем виде зелень и овощи;
• любителям свежего молока; оно долго не станет простоквашей;
• приверженцам различных диет, когда надо хранить в свежем состоянии смеси, коктейли и салаты;
• хозяевам при подготовке праздничного стола. Заранее заготовленные салаты, нарезки колбас, копчёностей и сыра сохранят свою свежесть и внешний вид до торжественного момента;
• если закуплены в большом количестве мясо или рыба, их можно разделить. Одну часть поместить в морозильную камеру, а другую во фреш-отделение. В этом случае не придётся оттаивать продукты перед готовкой.

Фреш-бокс не принесёт пользу только любителям консервов в банках и полуфабрикатов в пакетиках: супов, картофельного пюре, вермишели, каш и т.п. Хотя и они могут сделать лапшу на два дня и остаток поставить во фреш-бокс.

Обзор холодильников с зоной свежести

Представляем вам небольшой рейтинг агрегатов, оснащенных «нулевым» отсеком. В него попали как встроенные, так и отдельно стоящие модели, а также модели с двумя камерами и трехкамерные (сайд бай сайд).

LG GR-N309 LLB

Эта модель встраиваемого типа, морозильная камера расположена внизу. Предусмотрена электронная система управления. Класс энергетической эффективности — А (330 кВт за год). В конструкции один мотор-компрессор. Тип используемого хладагента — марка R600a. Всего 2 отсека и 2 двери. Размеры корпуса: 55,4×54,4×177,5 см.

Особенности:

• Наличие зоны свежести.
• Предусмотрен No Frost в обоих отделениях.
• Автономное сохранение холода при отключении электроэнергии в течение 12 часов.
• Мощность заморозки — до 10 кг продуктов за одни сутки.
• Дополнительные функции: супер-охлаждение и супер-заморозка.
• Есть индикаторы температурных режимов.

Технические характеристики:

• Общий объем составляет 245 литров.
• Объем основного отделения — 181 литр.
• Объем морозилки — 64 литра.

Также электроприбор комплектуется генератором льда. Полки изготовлены из прочного стекла. Дверь можно перевесить на другую сторону. Сниженная шумность — до 37 дБ. Вес — 73 кг.

Стоимость, по данным ЯндексМаркета (октябрь 2021 года), — 54 490 рублей.

Sharp SJ-F95STBE

Оснащен тремя камерами и имеет нижнее расположение морозильного отсека. Управление электронного типа. Предусмотрен всего один компрессор. Дверей — 4 шт. Размеры корпуса в ширину, глубину и высоту соответственно — 89х78,7х183 см. Класс энергетической эффективности — А (573 кВт за год).

Предусмотрено две зоны свежести: как сухая, так и влажная. Также в каждом отделении предусмотрен «Ноу Фрост». Реализована возможность автономного хранения тепла до 17 часов. Есть режим «Отпуск».

В сутки можно заморозить до 9,5 кг продуктов. Есть звуковой сигнал открытой двери. Техника комплектуется аккумулятором холода. На панели предусмотрены температурные индикаторы.

Объемы:

• Морозилки — 211 литров;
• Основного отделения — 394 литра;
• Общий — 605 литров.

Полки выполнены из стекла. Шумность — 37 дБ. Климатический класс — SN, T (подробнее о том, что значит и чем важен климатический класс, читайте в отдельном обзоре). Вес электроприбора — 107 кг.

Цена — 89 135 рублей.

Bosch KGN39SW10

Отдельно стоящий с двумя камерами и одним мотором. Расположение морозилки — снизу. Класс энергетической эффективности — А, электронный тип управления. Габариты составляют 60х64х200 см (ШхГхВ).

Зоны свежести – 2 штуки: сухая и влажная. В обоих отсеках есть No Frost. Хранение в автономном режиме — до 18 часов. Есть режим «Отпуск». Замораживающая способность — до 14 кг за одни сутки. При повышении температуры срабатывают лампочки на панели управления, при открытой двери — звуковое оповещение. Дополнительно есть режимы супер-охлаждения и заморозки. Объем морозилки — 94 литра, основного отделения — 221 литр, общий объем составляет 315 литров.

Техника оснащена дисплеем, стеклянными дверцами и полочками. Навеска двери — с любой стороны. Шумность — до 42 дБ.

Стоимость — от 55 000 рублей.

Теперь вы знаете где расположена фреш-зона, зачем она нужна, что в ней хранить и как она может называться, в зависимости от марки. Осталось сделать правильный выбор и купить лучший холодильник с полным набором необходимых функций.

Кому и зачем это нужно?

Конечно, в холодильнике и так холодно. Однако даже в самом простом холодильном шкафу температура распределяется неравномерно, у каждой полки есть свое конкретное назначение. Отделения, которые находятся на дверце, считаются самыми теплыми.

Зона свежести – это отделение, где температура близка к нулю. Там могут лежать:

• свежее мясо и рыба, фарш;
• колбасы и с сыры;
• свежий творог;
• овощи и фрукты, грибы;
• листовые овощи и зелень.

Многие скажут, что все эти продукты вполне себе хорошо лежат и на обычных полках холодильника. Свежая зона необходима, если:

• Вы соблюдаете принципы здорового питания. Без идеально свежих продуктов невозможно создать здоровый завтрак/обед/ужин.
• В доме есть малыш, для которого мама делает блюда прикорма (или просто готовит ему отдельно по детскому меню).
• Вы любите покупать молочные продукты (сметану, творог, сыр) на рынке на развес. На вкус они, конечно, превосходят продукты в заводских упаковках, но срок хранения у них совсем короткий, и бактерии в них размножаются очень быстро.
• Вы любите делать творог/кефир/йогурт самостоятельно (с помощью заквасок). Здесь тоже крайне сложно соблюсти стерильность.
• Вы приобретаете свежее мясо или фарш большими порциями впрок. Разумеется, основная часть купленного отправится в морозилку, однако порции на 1-2 ближайших дня можно оставить в зоне свежести, чтобы насладиться вкусом блюд из действительно свежего мяса. Это же касается и рыбы.
• Вы активно пользуетесь морозилкой и часто размораживаете продукты для дальнейшей готовки. В зоне свежести продукты прекрасно (медленно и без повреждений) оттаивают.
• Вы собираете в лесу или на садовом участке ягоды и грибы для еды и дальнейшей консервации. Лежат они очень плохо, а вот возни требуют много. Пока одни грибы вымачиваются и очищаются, другие могут спокойно полежать при нулевой температуре.

Типы разморозки холодильников No Frost

Технология Ноу Фрост подразумевает автоматическую оттайку холодильника без человеческого вмешательства. Современные агрегаты делятся на 2 вида:

• с частичной разморозкой, при которой система размещается только в морозильной камере (устранение инея осуществляется по капельному типу);
• с полной разморозкой — автоматическое оттаивание происходит по ветреному типу и охватывает обе камеры.

Интересно, что некоторые производители сумели совместить технологии ветреного и капельного оттаивания в одной модели.

Ветреный тип

Разморозка осуществляется следующим образом: за задними стенками камер устанавливается испаритель, на который попадает охлажденный воздух. Направление воздушного потока регулирует встроенный вентилятор. Лед в такой системе способен оттаивать самостоятельно, поэтому размораживание двухкамерного агрегата «Бош» занимает меньше времени. Разморозить холодильник No Frost подобного типа при отсутствии необходимости уборки можно, не извлекая продукты. Однако очищать вентиляционные решетки рекомендуется как можно чаще.

Капельный тип

Принцип работы капельного оттаивания включает в себя функционирование испарителя, установленного на стенке холодильной камеры. При работе компрессора на этой детали оседает иней. При отключении мотора наледь начинает оттаивать. Получающаяся жидкость по желобам выводится в емкость, расположенную за пределами камеры. Здесь вода превращается в пар. При засорении отверстий в области испарителя накапливается иней, из-за чего холодильники размораживаются долго. При уборке в основном отсеке нужно правильно прочищать желоба для отведения воды.

Преимущества и недостатки капельного размораживания

Капельная система автоматического размораживания в современном холодильнике: что эта технология дает потребителю? Прежде всего, такая система безвредна для здоровья человека и не сказывается на качестве продуктов. Кроме этого, капельная разморозка дает владельцу массу преимуществ перед ручным способом оттаивания:

• Размораживание холодильной камеры происходит в автоматическом режиме, а это значительная экономия времени.
• В процессе оттаивания не требуется применение дополнительных устройств: фена, скребков и пр.
• В устройстве поддерживается оптимальный уровень влажности, позволяющий сохранять фрукты и овощи в свежем состоянии длительный промежуток времени.

Недостатками капельной системы размораживания холодильной камеры можно считать:

• Разницу в температуре поверхности задней стенки холодильной камеры, которая в нижней и верхней части может достигать 5°С.
• Остановка в работе холодильника может негативно отразится на качестве скоропортящихся продуктов питания.
• Засорение дренажной системы ведет к появлению воды в нижней части устройства.
• Действие «плачущего» испарителя распространяется только на холодильную камеру, не затрагивая морозилку.

Итак, капельная система автоматического размораживания, что это, хорошо или плохо? По общему мнению специалистов сервисных центров, основным достоинством данной технологии является простота конструкции, которая влияет на стоимость устройства. Основным недостатком является возможное отслаивание задней стенки холодильного шкафа от поверхности испарителя. Воздушная прослойка нарушает процесс терморегуляции в камере, компрессор перестает отключаться, что влечет за собой обледенение задней стенки холодильного шкафа.

Что выбрать, капельную разморозку или аппарат с воздушным оттаиванием — это должен решить потребитель, исходя из своих финансовых возможностей и требований к холодильному шкафу.

Особенности разных производителей

К сожалению, единого стандарта для обозначения зоны свежести или нулевых зон в холодильниках нет. Поэтому каждый производитель придумывает свои названия, стараясь впечатлить покупателей.

Производители Liebherr, которые стали первооткрывателями зоны свежести в холодильниках, называют ее BioFresh. В современных моделях предусмотрена возможность регулировать уровень влажности в зоне свежести, в зависимости от того, какие продукты вы намерены в ней хранить.

Сама зона поделена на два отсека, в каждом из которых вы можете установить режим DrySafe (сухой холод) и HydroSafe (влажный холод).

Мнение эксперта

Смирнова Екатерина Анатольевна

7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор

А вот зона свежести в холодильнике LG называется Vita Fresh. Она состоит из двух выдвижных отсеков, с регуляторами режима. Вам остается только выбрать необходимы режим, к примеру “овощи”, или “мясо”.

У других производителей зона свежести может называться Flex Cool Box, Food Care Zone, Fresh Box, Fresh Zone и т.д.

Как может называться зона свежести

Именитые производители холодильников постоянно внедряют в свою технику новые разработки и совершенствуют существующие. Чтобы избежать промышленного воровства, представители большинства брендов патентуют технологии, а зона свежести в их устройствах носит уникальное название:

• Siemens и Bosch – VitaFresh, намек на максимальную сохранность витаминов;
• Самсунг — Chilled Room и Fresh Room, CoolSelect Zone;
• Indesit – FlexCool;
• Electrolux – Natural Fresh;
• LG и AEG – Opti-Fresh Zone;
• Gorenje – Zero’N’Fresh.

В разных брендах нулевая зона может называться по разному.

Известная в России и странах СНГ липецкая компания Stinol некоторое время была в тени по экономическим причинам, но в последние годы начала работать в тесной кооперации со шведами из «Индезит» и снова вышла на рынок, представив серию техники с зоной свежести и системой охлаждения Total No Frost,

Насколько эффективна зона свежести?

Конечно, залежалый сыр и колбасную нарезку недельной давности она не реанимирует. Чтобы продукты хранились дольше, они изначально не должны быть испорченными, поскольку в зоне свежести процессы разложения приостанавливаются, но не прекращаются полностью. Особенно это касается моделей без четко регулируемой температуры. Чтобы куски сыра или мяса хранились дольше, можно плотно упаковать их в пакеты или в вакуум-контейнеры. С одной стороны, это увеличит срок хранения продуктов, с другой предотвратит перемешивание запахов. Охлаждённое мясо в этом отсеке не портится в течении трёх суток, в то время как обычно в холодильнике его не рекомендуется оставлять на второй день. То же самое можно сказать о свежей рыбе. Что касается сыров и колбас, то срок их хранения увеличивается в 3-5 раз.

То же касается зелени, фруктов, овощей и ягод. Потёртая или просто очищенная морковь уже на второй день в холодильнике может заветреться или повянет. А в этом отсеке она будет храниться несколько суток, не теряя ни вкуса, ни витаминов.

https://youtube.com/watch?v=d1-9-8sFbqs

Мясу это не повредит – даже если на куске образуется ледяная корочка, вглубь он не промёрзнет. А вот для цитрусовых, огурцов, баклажанов и прочих чувствительных к холоду фруктов и овощей минусовые температуры на пользу не пойдут.

Далеко не у всех производителей есть в модельном ряду холодильники с этой опцией. Саратов, Бирюса и все отечественные производители, а также ряд зарубежных бюджетных фирм не проектируют модели с зоной свежести. Долгое время без нее выпускались холодильники белорусской фирмы Атлант (бывший Минск). И только несколько лет назад они создали линейку моделей с нулевой камерой, которая появилась в продаже в 2013 году.

Зачем нужна зона свежести

Традиционно холодильник принято разделять на два отсека: для охлаждения и заморозки. В основной отсек мы кладем продукты, которые сразу отправляются на стол или в кастрюлю, а в морозилке продукты хранятся длительное время и требуют размораживания после извлечения.

Но есть такие группы продуктов, которым не подходит ни одна из камер, их нужно хранить при температуре от -1 до +3 градусов. Сыры, фрукты, мясо или рыба разрушаются при заморозке, так как в них замерзает вода, а в тепле они быстро портятся. Идеальное место — как раз-таки «нулевая зона», в которой температура держится близко к нулю. Еще в ней медленнее, чем в других секциях, размножаются болезнетворные микробы.

Если у вас есть отсек Biofresh, отправляйте в него продукты, свежесть которых нужно сохранить дольше. Температура основного отсека обычно районе +4-8 градусов — храните в нем только те продукты, которые планируете употребить в ближайшие дни.

Чья заслуга

Отдельную полку с названием Biofresh придумали в середине 90-х годов конструкторы (Либхер). Они заявили, что это самое лучшее решение для хранения рыбы и мяса без замораживания и размораживания, с сохранением вкусовых качеств и пользы для организма. Позже разработку стали внедрять и другие бренды, такие как LG, Samsung и т.д.

Виды

Продуктам необходимы различные условия хранения. Зелень, овощи и фрукты требуют высокой влажности, а мясо или рыбу стоит хранить в абсолютной сухости.

Если полочка с низкими температурами только одна — она сухая. В ней держится отрицательная температура, а влажность доходит до 55%. Что хранят в подобных условиях? До недели можно хранить рыбу и мясо в упаковке, до двух недель можно хранить ветчину. Еще дольше без потери внешнего вида и вкуса здесь будет храниться сыр.

В современной технике можно найти и вторую зону свежести с высокой влажностью. «Влажная» зона работает на температуре чуть выше нуля с влажностью воздуха до 90-95%. В таких условиях отлично хранятся зелень, фрукты и ягоды. Яблоки и груши без проблем лежат несколько месяцев и не теряют запах, цвет и вкус. До 10 дней будут храниться помидоры, а зелень сохранит привлекательный внешний вид пару недель.

Если в вашем холодильнике «Самсунг» (или другой марки) предусмотрено две «свежих» зоны, и такие отделения расположены независимо от главной или морозильной камеры, имеют собственную крышку — одна будет влажной, вторая — сухой. Чтобы в этом убедиться, сверьтесь с информацией в техпаспорте.

Иногда таких отсека три:

• Для хранения мясных, рыбных и сырных продуктов — с низкой влажностью;
• Под растительную пищу, которая будет съедена в скором времени — с высокой влажностью;
• Для длительного хранения овощей и фруктов — с высокой влажностью и нулевой температурой.

Разновидности системы

Система может быть как полной, так и частичной. Первый тип объединяет аппараты, которые работают на Ноу Фрост полностью — и в морозильной, и в холодильной камере. Такие системы делятся на независимые, многоуровневые и совмещенные. Частичная технология присутствует только в морозилке, при этом холодильная камера работает с помощью капельного оборудования.

Frost Free

При покупке холодильника некоторые хозяйки сталкиваются с таким названием, как Frost Free или Fresh Frost Free. Что означает такое наименование и чем эти рефрижераторы отличаются от классических «Ноу фрост».

Холодильники системы «Фрост фри» представляют собой комбинированный вариант. Холодильное отделение и морозилка при такой технологии разделены между собой, тем не менее работают от одного компрессора.

Морозилка чаще всего располагается внизу и работает по системе «Ноу фрост». А вот в верхней камере предполагается капельная система охлаждения. Температура в камере охлаждения такого рефрижератора варьируется в зависимости от высоты и составляет от +5 до +8 градусов Цельсия. Влажность поддерживается на уровне 70–80.

Full No Frost

No Frost в холодильниках с такой технологией означает, что эти устройства имеют автономные системы размораживания испарителя в зонах с низко- и среднетемпературными режимами. Таким образом, единственным отличием холодильников такого типа является качество использования технологии No Frost.

Total No Frost

Если на холодильнике имеется обозначение Total No Frost, значит, он оснащен вентиляторами с расширенной функцией. Устройство может очищать воздух и удалять пары, которые выделяет пища. Это помогает предотвратить образование инея, неприятных запахов и плесени.

Продукты в таком холодильнике хранят в плотно закрытых контейнерах для предотвращения их пересыхания.

Таким образом, отличие описанных выше систем заключается лишь в степени использования технологии Ноу Фрост. Если имеется обозначение Low Frost, значит, система может работать, не удаляя влажный воздух. А приставка Smart сообщает пользователю о наличии функции суперзаморозки, стеклянных полочек и гладких стенок.

Neo frost

Неофрост в холодильнике — это система, что создана известной компанией Beko. Отличительной чертой такой технологии является полная изоляция всех отсеков устройств с Full No Frost между собой. Разные типы продуктов замораживаются с Neofrost быстрее.

Холодильник Bosch KGN39XL27R

Фото: market.yandex.ru

Холодильник Bosch KGN39XL27R можно устанавливать вплотную к стенам или встраивать в нишу. Благодаря конструктивным особенностям для удобного открывания дверей камер не требуется свободное пространство вокруг корпуса устройства. Инверторный компрессор характеризуется долговечностью и экономичным энергопотреблением. Модель создает низкий уровень шума при работе. Благодаря двухконтурной системе удобно точно регулировать температуру охлаждения в обеих камерах.

Холодильник Bosch KGN39XL27R

Преимущества:

• Количество камер двухкамерный
• Расположение морозильной камеры снизу
• Количество дверей 2 шт
• Общий объем холодильника 419 л
• Полезный объем холодильника 388 л
• Климатический класс SN-T
• Общий объем холодильной камеры 290 л
• Полезный объем холодильной камеры 280 л
• Система размораживания No Frost
• Количество полок 4
• Материал полок закаленное стекло
• Количество ящиков 3
• Суперохлаждение
• Многопоточное охлаждение
• Общий объем морозильной камеры 129 л
• Полезный объем морозильной камеры 108 л
• Система размораживания No Frost
• Количество ящиков 3
• Мощность замораживания 15 кг/сут
• Суперзаморозка
• Класс энергопотребления A+
• Хранение при отключении питания 17 ч
• Перевешиваемые двери
• Антибактериальный фильтр
• Индикация температуры
• Индикация открытой двери
• Регулируемые по высоте ножки

Отличия холодильников с зоной свежести от обычных

В данном отсеке антибактериальное покрытие и ионизация воздуха. Эти функции положительно отражаются на качестве еды. Снижается возможность развития и распространения бактерий.

Агрегат имеет длительную автономную поддержку температурного режима, если случаются сбои в сети. Иногда длительность поддержки составляет около суток.

Зона свежести является полезным отсеком в холодильнике. Можно дольше хранить различные продукты, не беспокоясь, что их вкусовые качества или состояние ухудшатся. С фреш-зоной не требуется замораживать или выкидывать остатки. Их можно положить в нулевую зону.

Особенности разных производителей

К сожалению, единого стандарта для обозначения зоны свежести или нулевых зон в холодильниках нет. Поэтому каждый производитель придумывает свои названия, стараясь впечатлить покупателей.

Производители Liebherr, которые стали первооткрывателями зоны свежести в холодильниках, называют ее BioFresh. В современных моделях предусмотрена возможность регулировать уровень влажности в зоне свежести, в зависимости от того, какие продукты вы намерены в ней хранить. Сама зона поделена на два отсека, в каждом из которых вы можете установить режим DrySafe (сухой холод) и HydroSafe (влажный холод).

А вот зона свежести в холодильнике LG называется Vita Fresh. Она состоит из двух выдвижных отсеков, с регуляторами режима. Вам остается только выбрать необходимы режим, к примеру “овощи”, или “мясо”.

У других производителей зона свежести может называться Flex Cool Box, Food Care Zone, Fresh Box, Fresh Zone и т.д.